Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Anda bisa buat Empal Gentong memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Sediakan 500 gr daging iga dan tulang iga.
  2. Sediakan 10 siung bawang merah.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 500 ml santan encer.
  5. Sediakan 150 ml santan kental.
  6. Kamu butuh 2 btr kemiri sangrau.
  7. Kamu butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
  8. Anda butuh 1 ruas kunyit sangrai.
  9. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  10. Sediakan 1 ruas kayu manis.
  11. Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  13. Sediakan 1 batang serai geprek.
  14. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  15. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  16. Kamu butuh gula dan garam secukunya.
  17. Sediakan bila suka penyedap.
  18. Sediakan daun kucai iris ubtuk taburan.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Masak santan encer sampai mendidih, lalu masukan daging dan tulang iganya..
  2. Haluskan bumbu2 spt, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, dan kunyit sangrai, sampai halus..
  3. Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan tambahkan lengkuas, sereh dan jahe, tumis bumbu sampai wangi..
  4. Tuang bumbu yang telah di tumis ke dalam santan masukan, daun salam, daun jeruk dan kayu manis tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap (skip).
  5. Masak sampai daging empuk dan santan berkurang, tambahkan santan kentalnya masak kembali sebentar saja,aduk2 sebentar sampai semuanya benar" matang dan daging empuk..
  6. Taburi daun kucai dan bawang goerng, matikan api, empal gentong siap di hidangkan bersama bubuk cabai sebagi sambalnya..

Empal Gentong - Gampang sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru