Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa buat Empal Gentong memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong
- Sediakan 500 gr daging iga dan tulang iga.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 500 ml santan encer.
- Sediakan 150 ml santan kental.
- Kamu butuh 2 btr kemiri sangrau.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
- Anda butuh 1 ruas kunyit sangrai.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 ruas kayu manis.
- Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Bunda butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh gula dan garam secukunya.
- Sediakan bila suka penyedap.
- Sediakan daun kucai iris ubtuk taburan.
Langkah-langkah buat Empal Gentong
- Masak santan encer sampai mendidih, lalu masukan daging dan tulang iganya..
- Haluskan bumbu2 spt, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, dan kunyit sangrai, sampai halus..
- Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan tambahkan lengkuas, sereh dan jahe, tumis bumbu sampai wangi..
- Tuang bumbu yang telah di tumis ke dalam santan masukan, daun salam, daun jeruk dan kayu manis tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap (skip).
- Masak sampai daging empuk dan santan berkurang, tambahkan santan kentalnya masak kembali sebentar saja,aduk2 sebentar sampai semuanya benar" matang dan daging empuk..
- Taburi daun kucai dan bawang goerng, matikan api, empal gentong siap di hidangkan bersama bubuk cabai sebagi sambalnya..
Empal Gentong - Gampang sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru