Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Anda bisa buat Empal gentong memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Siapkan 750 gr daging sapi (bisa pakai jeroan sesuai selera).
  2. Siapkan bumbu halus :.
  3. Siapkan 12 siung baput.
  4. Bunda butuh 10 siung bamer.
  5. Bunda butuh 1 ruas sedang kunyit.
  6. Sediakan 1 ruas sedang jahe.
  7. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  8. Sediakan 1 sdm jintan sangrai.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  10. Kamu butuh 1 sdm merica.
  11. Bunda butuh 5 butir kemiri sangrai.
  12. Siapkan bumbu lain.
  13. Sediakan 1 batang serai.
  14. Sediakan 1 lembar salam.
  15. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan secukupnya kapulaga.
  17. Sediakan secukupnya kembang lawang (pekak).
  18. Bunda butuh secukupnya cengkih.
  19. Anda butuh secukupnya kayu manis.
  20. Sediakan 500 ml santan kental.
  21. Anda butuh 1000 ml kaldu.
  22. Sediakan pelengkap :.
  23. Siapkan irisan kucai,tomat.
  24. Siapkan bawang goreng.
  25. Sediakan sambal cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Empal gentong

  1. Cuci bersih daging dan rebus.
  2. Haluskan bumbu,tumis dengan bumbu2 lain sampai wangi.
  3. Masukkan tumisan diatas kedalam rebusan daging.
  4. Jika daging sudah empuk,masukkan santan kental dan aduk terus menerus jangan sampai santan pecah.beri garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa.
  5. Angkat dan hidangkan beserta pelengkapnya.

Empal gentong - Gampang sekali bukan bikin Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru