Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Anda bisa buat Empal gentong memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Empal gentong
- Siapkan 750 gr daging sapi (bisa pakai jeroan sesuai selera).
- Siapkan bumbu halus :.
- Siapkan 12 siung baput.
- Bunda butuh 10 siung bamer.
- Bunda butuh 1 ruas sedang kunyit.
- Sediakan 1 ruas sedang jahe.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm jintan sangrai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1 sdm merica.
- Bunda butuh 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan bumbu lain.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 lembar salam.
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya kapulaga.
- Sediakan secukupnya kembang lawang (pekak).
- Bunda butuh secukupnya cengkih.
- Anda butuh secukupnya kayu manis.
- Sediakan 500 ml santan kental.
- Anda butuh 1000 ml kaldu.
- Sediakan pelengkap :.
- Siapkan irisan kucai,tomat.
- Siapkan bawang goreng.
- Sediakan sambal cabe rawit.
Langkah-langkah memasak Empal gentong
- Cuci bersih daging dan rebus.
- Haluskan bumbu,tumis dengan bumbu2 lain sampai wangi.
- Masukkan tumisan diatas kedalam rebusan daging.
- Jika daging sudah empuk,masukkan santan kental dan aduk terus menerus jangan sampai santan pecah.beri garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa.
- Angkat dan hidangkan beserta pelengkapnya.
Empal gentong - Gampang sekali bukan bikin Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru