Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa buat Empal gentong menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Sediakan 500 gram daging sapi.
  2. Anda butuh 500 gram jeroan sapi (rebus sampai empuk, buang airnya).
  3. Siapkan 1 liter santan sedang.
  4. Siapkan 1,5 liter air untuk merebus daging.
  5. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
  6. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  7. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 butir cengkeh.
  9. Kamu butuh 2 butir kapulaga.
  10. Siapkan 1 cm kayumanis.
  11. Siapkan 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  13. Sediakan Secukupnya garam, gula & kaldu sapi bubuk (bila suka).
  14. Sediakan Bumbu halus:.
  15. Kamu butuh 10 butir bawang merah.
  16. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  17. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 1 ruas jahe.
  19. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
  20. Bunda butuh 1 sdt merica butiran.
  21. Sediakan Pelengkap:.
  22. Sediakan Kucai, bawang merah goreng, cabe bubuk & acar.

Langkah-langkah membuat Empal gentong

  1. Didihkan air, masukkan jahe & kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan..
  2. Masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi, masukkan juga jeroan masak dengan api kecil..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahakan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, aduk sampai matang, angkat, tuang kedalam rebusan daging..
  4. Masukkan santan, garam, gula & kaldu sapi bubuk kedalam rebusan daging, masak sampai bumbu meresap, angkat daging & jeroan lalu tiriskan..
  5. Potong2 daging & jeroan, ketika akan disajikan masukkan sebentar dalam panci berisi kuah panas, lalu tata dalam mangkuk saji, siram kuah, taburi kucai & bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkap..

Empal gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru