Empal Gentong Spesial - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa membuat Empal Gentong Spesial menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong Spesial
- Bunda butuh 250 gr daging sapi.
- Siapkan 250 gr usus sapi (jeroan).
- Sediakan 200 gr paru sapi (jeroan).
- Kamu butuh 100 gr babat sapi (jeroan).
- Sediakan 1 kotak Sun Kara (santan kental) bisa disesuaikan.
- Bunda butuh 500 ml air.
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Anda butuh 4 buah kapulaga.
- Sediakan 10 butir cengkeh.
- Sediakan 1 buah pala.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 sdt asem jawa.
- Sediakan secukupnya Garam gula penyedap rasa.
- Siapkan 2 lembar salam. 2 lembar daun jeruk 1 batang serai.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Anda butuh 5 butir bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 2 ruas kunyit di bakar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1 sdm merica bulat.
- Siapkan Pelengkap :.
- Bunda butuh Kucai iris tipis.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Sediakan Lontong atau nasi.
- Siapkan Cabe bubuk.
Langkah-langkah buat Empal Gentong Spesial
- Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah. Sampai kedua nya empuk. Buang air rebusan pertama agar bersih (sesuai selera).
- Rebus air sampai mendidih dengan memasukan daun salam, serai, daun jeruk. Masukan kedua jenis daging tadi. Tambah sedikit garam.
- Bumbu halus di tumis sampai wangi. Masukan kedalam panci daging. Masak sekitar 20 menit..
- Masukan rempah rempah kapulaga cengkeh pala kayu manis asem jawa..
- Tambahkan santan, masukan garam gula, penyedap. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan lontong ditaburi daun kucai serta bawang goreng. Tambah emping jika suka..
Empal Gentong Spesial - Mudah sekali kan memasak Empal Gentong Spesial ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru