Empal Gentong Spesial - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Spesial Anda bisa membuat Empal Gentong Spesial menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong Spesial

  1. Bunda butuh 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan 250 gr usus sapi (jeroan).
  3. Sediakan 200 gr paru sapi (jeroan).
  4. Kamu butuh 100 gr babat sapi (jeroan).
  5. Sediakan 1 kotak Sun Kara (santan kental) bisa disesuaikan.
  6. Bunda butuh 500 ml air.
  7. Sediakan 2 cm kayu manis.
  8. Anda butuh 4 buah kapulaga.
  9. Sediakan 10 butir cengkeh.
  10. Sediakan 1 buah pala.
  11. Siapkan Minyak untuk menumis.
  12. Siapkan 1 sdt asem jawa.
  13. Sediakan secukupnya Garam gula penyedap rasa.
  14. Siapkan 2 lembar salam. 2 lembar daun jeruk 1 batang serai.
  15. Siapkan Bumbu Halus :.
  16. Sediakan 10 butir bawang merah.
  17. Anda butuh 5 butir bawang putih.
  18. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  19. Sediakan 2 ruas kunyit di bakar.
  20. Siapkan 1 ruas jahe.
  21. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  22. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
  23. Sediakan 1 sdm merica bulat.
  24. Siapkan Pelengkap :.
  25. Bunda butuh Kucai iris tipis.
  26. Bunda butuh Bawang goreng.
  27. Sediakan Lontong atau nasi.
  28. Siapkan Cabe bubuk.

Langkah-langkah buat Empal Gentong Spesial

  1. Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah. Sampai kedua nya empuk. Buang air rebusan pertama agar bersih (sesuai selera).
  2. Rebus air sampai mendidih dengan memasukan daun salam, serai, daun jeruk. Masukan kedua jenis daging tadi. Tambah sedikit garam.
  3. Bumbu halus di tumis sampai wangi. Masukan kedalam panci daging. Masak sekitar 20 menit..
  4. Masukan rempah rempah kapulaga cengkeh pala kayu manis asem jawa..
  5. Tambahkan santan, masukan garam gula, penyedap. Koreksi rasa..
  6. Sajikan dengan lontong ditaburi daun kucai serta bawang goreng. Tambah emping jika suka..

Empal Gentong Spesial - Mudah sekali kan memasak Empal Gentong Spesial ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru