Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa memasak Empal gentong menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Empal gentong
- Siapkan 250 gr daging.
- Sediakan Santan dari setengah batok kelapa.
- Kamu butuh 1,5 liter air untuk merebus daging.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 Batang sereh.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Anda butuh 2 butir kapulaga.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Bunda butuh 1 cm kayumanis.
- Anda butuh 1 ruas jempol lengkuas.
- Anda butuh secukupnya Gula, garam, kaldu sapi bubuk.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 7 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
- Kamu butuh 2 cm kunyit, bakar.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng, daun bawang, cabe bubuk.
Langkah-langkah membuat Empal gentong
- Rebus daging sebentar untuk membuang kotoran, buang airnya. Rebus kembali dalam air 1,5 liter tambahkan jahe dan kunyit yang sudah dibakar. Rebus sampai daging empuk..
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan rempah2 hingga harum..
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Tuangkan santan sambil diaduk agar tdk pecah.
- Tambahkan gula, garam, kaldu sapi bubuk. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap..
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat menikmati 😎.
Empal gentong - Gampang sekali bukan buat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru