Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa memasak Empal gentong memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Empal gentong
- Siapkan 250 gram daging sapi (resp asli 500grm).
- Siapkan 500 gram jeroan(me usus+babat) rebus presto sisihkan air dibuang.
- Siapkan 1 cm laos geprek.
- Siapkan 2 daun salam.
- Kamu butuh 2 btg serai geprek.
- Siapkan 1 cm kayu manis.
- Sediakan 2 cengkeh.
- Anda butuh 2 kapulaga.
- Kamu butuh 1 cm jahe bakar geprek.
- Sediakan 1 cm kunyit bakar geprek.
- Siapkan secukupnya Gula garam dan kaldu sapi.
- Anda butuh 1.5 ltr air.
- Sediakan 2 bks kara (resep asli 1 ltr santan).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 bawang merah(resp asli 10btr).
- Siapkan 4 bawang putih(resp asli 6 btr).
- Kamu butuh 4 miri sangrai.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit bakar.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Siapkan Pelengkap bawang goreng dan daun prei (resep asli kucai).
Cara membuat Empal gentong
- Rebus/ pesto daging masukan jahe kunyit bakar sampe empuk 20mnt an.. matang saring dan sisihkan(saya potong2 daging dan jeroan setelah dingin)presto terpisah ato gantian...
- Tumis bumbu halus sampe harum sambil masukan daun salam serai cengkeh kayu manis kapulaga masak dengan api kecil sampe ga langu..matang sisihkan.
- Masukan potongan daging +jeroan kedalam panci kaldu sapi masak dengan api kecil sambil masukan tumisan bumbu halus sampe mendidih.. (bila air kaldu kurang tambah lagi secukupnya).
- Lalu tuangi santan garam gula dan penyedap bila suka.. dan test rasa masak sampe matang..
- Taburii bawang goreng dan prei (soalnya ga da kucai😁) tunggu anget2 siap di santapp hehehe hemm delicious soo..
Empal gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru