Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa membuat Empal gentong menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Siapkan 500 gr daging kambing.
  2. Kamu butuh 200 ml santan instan.
  3. Sediakan 5 helai daun salam.
  4. Siapkan 5 helai daun jeruk.
  5. Siapkan 5 buah bunga lawang.
  6. Siapkan 5 buah kapulaga.
  7. Bunda butuh 8 butir cengkeh.
  8. Anda butuh 5 cm kayu manis.
  9. Kamu butuh 2 ruas lengkuas, geprek.
  10. Kamu butuh 2 batang sereh, geprek.
  11. Anda butuh 2 buah asam kandis.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  14. Kamu butuh Bumbu halus.
  15. Sediakan 10 siung bawang merah.
  16. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  17. Sediakan 5 buah kemiri, sangrai.
  18. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  19. Bunda butuh 1 sdt jintan.
  20. Sediakan 1 sdt merica.
  21. Sediakan 2 ruas kunyit.
  22. Siapkan 2 ruas jahe.
  23. Kamu butuh 2 bh sereh, bagian putihnya.

Cara buat Empal gentong

  1. Didihkan air, masukkan daging kambing (ga usah d cuci). Tunggu sekitar 5 menit, angkat daging, tiriskan.
  2. Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera.
  3. Didihkan air, masukan daging kambing yang sudah d potong2.
  4. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan bumbu kasar lainnya. Masak sampai bumbu matang.
  5. Tuangkan bumbu yg sudah d tumis ke dalam air rebusan daging.
  6. Tambahkan santan dan asam kandis. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
  7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.. test rasa. Kalo dah pas... siap d sajikan...

Empal gentong - Mudah sekali bukan buat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru