Empal gentong ala cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Tasty empal gentong and empal asem. But lamb satay was under par compared to next door joint. Kamu bisa membuat Empal gentong ala cirebon memakai 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Empal gentong ala cirebon
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 5 liter air.
- Sediakan 1 liter santan dari sebutir kelapa.
- Anda butuh Bumbu rempah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kayu manis.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh Pelengkap.
- Kamu butuh Sesuai selera daun kucai.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Sesuai selera sambal cabe bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya acar.
Cara memasak Empal gentong ala cirebon
- Rebus daging dengan air mendidih lalu dibuang air rebusan pertama dan daging potong kecil-kecil rebus kembali dengan air mendidih tambahkan jahe, lengkuas, sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk, beri garam, masak hingga daging empuk.
- Bumbu halus diulek atau bisa diblender lalu tumis hingga harum dan masukan kedalam rebusan daging tambahkan santan masak hingga mendidih bumbu meresap.
- Koreksi rasanya jika sudah pas angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng, irisan daun kucai dan sambal cabe bubuk juga acar.
Empal gentong ala cirebon - Mudah sekali bukan membuat Empal gentong ala cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru