Ayam bumbu empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Ayam bumbu empal gentong Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Bunda bisa memasak Ayam bumbu empal gentong menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam bumbu empal gentong

  1. Sediakan 500 gr ayam potong kecil sedang cuci bersih.
  2. Sediakan 4 gelas air.
  3. Siapkan 65 ml santan instan.
  4. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  5. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya garam.
  8. Bunda butuh Secukupnya penyedap ayam.
  9. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  10. Anda butuh Segenggam kucai iris.
  11. Siapkan Bubum cabe.
  12. Sediakan Bawang goreng.
  13. Siapkan Minyak.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Anda butuh 4 bawang merah.
  16. Bunda butuh 2 bawang putih.
  17. Sediakan 2 butir kemiri.
  18. Sediakan 1 ruas jahe.
  19. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  20. Siapkan 2 ruas kunyit.
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  22. Sediakan Bumbu bubuk empal (jinten, kapolaga,kayu manis dll).

Langkah-langkah memasak Ayam bumbu empal gentong

  1. Tumis bumbu hakus beserta daun salam dan daun jeruk hingga agak wangi,,, lalu masukan bumbu bubuk empal nya aduk sampai benar2 wangi, masukan ayam aduk sampai ayam setengah matang..
  2. Lalu masukan air dan santan bersamaan, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir merica, jangan lupa tes rasa ya..
  3. Biarkan sampai ayam matang dan empuk, setelah matang angkat taburi dengan kucai, bawang goreng dan bila suka pedas bisa ditambah dengan cabai bubuk, makan dengan kerupuk aci atau kerupuk kulit mantap. Selamat mencoba..

Ayam bumbu empal gentong - Mudah sekali bukan membuat Ayam bumbu empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru