Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa memasak Empal Gentong memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Anda butuh 500 gr daging + tetelan, potong dadu.
  2. Siapkan 500 ml santan sedang.
  3. Anda butuh 1 liter air.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang.
  5. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
  6. Anda butuh Bumbu Halus :.
  7. Siapkan 9 btr bawang merah.
  8. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  9. Sediakan 5 btr kemiri, sangrai.
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  11. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
  12. Kamu butuh 1/4 sdt jintan.
  13. Sediakan 3 ruas kunyit.
  14. Anda butuh 2 ruas jahe.
  15. Anda butuh Bumbu tambahan:.
  16. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
  17. Anda butuh 5 lbr daun jeruk.
  18. Bunda butuh 4 lbr daun salam.
  19. Sediakan 3 btr kapulaga.
  20. Siapkan 7 btr cengkeh.
  21. Bunda butuh 2 btr bunga lawang/pekak.
  22. Anda butuh 1 batang kecil kayu manis.
  23. Anda butuh 2 ruas lengkuas, memarkan.
  24. Sediakan 3 sdm gula merah, sisir halus.
  25. Sediakan 3 sdm air asam.
  26. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Empal Gentong

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan rempah daun dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata..
  2. Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan air..
  3. Tuang air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. kemudian tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam..
  4. Tambahkan santan, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih lagi kemudian test rasa hingga sesuai selera..
  5. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang, matikan api..
  6. Sajikan hangat dengan nasi putih/lontong. Lengkapi dengan bawang goreng dan sambal rawit..

Empal Gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru