Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa buat Empal gentong memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal gentong

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  3. Kamu butuh 2 cm lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 btr cengkeh.
  7. Sediakan 2 cm kayu manis.
  8. Bunda butuh Secukupnya air.
  9. Siapkan Secukupnya santan kental.
  10. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
  11. Anda butuh Bumbu halus:.
  12. Sediakan 10 btr bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 cm kunyit, bakar dulu.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Kamu butuh 3 butir kemiri, sangrai.
  17. Sediakan 1 sdt peres ketumbar, sangrai.
  18. Siapkan 1/2 sdt merica butiran, sangrai.
  19. Sediakan Seujung sdt jinten, sangrai.
  20. Sediakan Pelengkap:.
  21. Sediakan Ketupat, cabe bubuk (saya bon cabe), sambal.
  22. Kamu butuh Cabe rawit merah iris, kecap manis, jeruk nipis, kucai.
  23. Bunda butuh Bawang goreng, daun bawang.

Langkah-langkah memasak Empal gentong

  1. Cuci bersih daging potong kotak kecil sisihkan dulu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan batang sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis aduk dan tumis semua bumbu hingga harum matang.
  2. Masukkan daging aduk hingga kaku dan terbalut bumbu, tuang setengah gelas air aduk rata.
  3. Pindahkan daging ke dalam panci yang sebelum nya sudah di isi air, kemudian masak daging hingga matang, mulai dari api paling kecil.
  4. Beri garam, gula, kaldu bubuk sedikit, tuang santan kental masak sambil di aduk sesekali, dan santan matang, koreksi rasa. Penyajian seperti foto diatas.

Empal gentong - Mudah sekali kan membuat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru