Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Bunda butuh 500 gr jeroan sapi.
  2. Siapkan 250 gr daging sapi.
  3. Siapkan Santan dr 1/2 butir kelapa (500 ml yg kental, 1500 ml yg cair).
  4. Bunda butuh secukupnya Garam,gula & kaldu bubu rasa sapi.
  5. Siapkan 2 bh bunga lawang.
  6. Siapkan 4 bh cengkeh.
  7. Siapkan 2 btg sereh geprek.
  8. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 2 lbr daun salam.
  10. Kamu butuh Air secukupnya untuk merebus.
  11. Anda butuh 2 sdm minyak untuk menumis.
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Sediakan 10 bh bawang merah.
  14. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  15. Siapkan 5 bh kemiri.
  16. Sediakan 1 ruas jahe.
  17. Sediakan 1 ruas kunyit.
  18. Sediakan 1/1 sdt jinten bubuk.
  19. Anda butuh 1/2 sdt kapulaga bubuk.
  20. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  22. Kamu butuh Bahan Pelengkap :.
  23. Bunda butuh Lontong.
  24. Sediakan 3 lbr daun kucai iris halus.
  25. Siapkan Bawang merah goreng.
  26. Sediakan Cabe bubuk.
  27. Kamu butuh Kerupuk kulit.

Langkah-langkah membuat Empal Gentong

  1. Didihkan air, masukkan daging & jeroan sapi. Rebus hingga setengah empuk. Angkat daging & jeroan lalu potong2 sesuai selera, sisihkan. Air bekas rebusan di buang..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bunga lawang, cengkeh, sereh, daun jeruk & daun salam. Tumis hingga wangi & bumbu matang. Sisihkan.
  3. Didihkan santan cair dengan api sedang, masukkan daging. Rebus hingga daging empuk.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk hingga bumbu meresap.
  5. Masukkan santan kental, garam, gula & kaldu bubuk. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan empal gentong panas2 dengan bahan pelengkapnya.

Empal Gentong - Mudah sekali kan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru