Empal gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa membuat Empal gentong memakai 31 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal gentong

  1. Sediakan 250 g daging sapi, potong dadu.
  2. Siapkan 400 ml santan.
  3. Anda butuh Bumbu Halus ::.
  4. Siapkan 3 butir bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih kecil.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  8. Siapkan 1/2 sdt merica.
  9. Anda butuh 2 butir kemiri.
  10. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  12. Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya.
  13. Siapkan Bumbu Pelengkap Rempah ::.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Anda butuh 2 cm lengkuas geprek.
  17. Siapkan 3 butir cengkeh.
  18. Sediakan 2 kapulaga kecil.
  19. Bunda butuh 5 cm kayumanis.
  20. Bunda butuh 1 bunga pekak.
  21. Bunda butuh Bumbu Lainnya ::.
  22. Sediakan 1 sdm air asam.
  23. Bunda butuh 1 sdm gula jawa sisir.
  24. Bunda butuh Secukupnya garam.
  25. Kamu butuh Secukupnya air untuk merebus daging.
  26. Sediakan Bahan Pelengkap ::.
  27. Sediakan Kucai.
  28. Siapkan Bawang merah.
  29. Sediakan Jeruk limau.
  30. Sediakan Emping.
  31. Bunda butuh Sambal cabai.

Langkah-langkah buat Empal gentong

  1. Siapkan panci untuk memasak. Beri minyak sekitar 3 sdm. Tumis daging dalam panci sampai berubah warna dan keluar Sari dagingnya. Sisihkan di pinggir panci. Jika minyak kurang bisa ditambah. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu pelengkap rempah. Diaduk bersama daging..
  2. Tambahkan sekitar 500 ml air untuk merebus daging. Rebus -+ 1/2 jam hingga empuk. Jika air menyusut bisa ditambahkan..
  3. Jika daging sudah empuk, tambahkan santan dan bumbu lainnya seperti gula, garam, air asam Jawa. Masak dengan diaduk-aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Bisa tambah gula pasir dan kaldu/penyedap bila mau..
  4. Penyajian :: bisa disajikan bersama lontong / nasi, dengan irisan daun kucai, dan taburan bawang merah goreng. Lalu tambahkan perasan jeruk limau..

Empal gentong - Mudah sekali kan membuat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru