Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa buat Empal Gentong memakai 37 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong
- Siapkan Bumbu Dasar Kuning :.
- Bunda butuh 10 butir Kemiri sangrai.
- Sediakan 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Kamu butuh 2 sdm Merica.
- Anda butuh 1 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bahan untuk menumis :.
- Siapkan 10 siung Bawang merah iris2.
- Sediakan 10 siung bawang putih iris2.
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng.
- Sediakan 2 iket sereh di geprek.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kamu butuh b.
- Siapkan Bahan lainnya :.
- Kamu butuh 2 sdm Pala bubuk.
- Sediakan 2 sdm Merica bubuk.
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Anda butuh 4 sdm Penyedap rasa sapi.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh 2 liter Air.
- Sediakan 400 ml Santan kara.
- Sediakan 1/4 kg Kulit sapi.
- Siapkan 1/4 kg Jeroan.
- Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
- Sediakan b.
- Sediakan Bahan taburan :.
- Bunda butuh 2 butir Tomat iris2.
- Bunda butuh 1 tangkai Bawang daun iris2 agak panjang2.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Bunda butuh Pelengkap :.
- Kamu butuh Lontong/nasi.
- Siapkan Sambal.
Langkah-langkah membuat Empal Gentong
- Blender semua bumbu dasar kuning..
- Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum..
- Masukan bumbu dasar kuning yang sudah di blender ke dalam tumisan bawang, lalu masukan salam, sereh yang sudah digeprek..
- Masukan santan lalu masukan air..
- Masukan pala bubuk, ketumbar bubuk, merica, garam, penyedap rasa. Aduk2 dan koreksi rasa, jika sudah sesuai rasanya..
- Masukan daging sapi, jeroan, kulit sapi yang sudah di presto selama 30 menit. (Untuk ini tambahkan salam, sereh saat dipresto).
- Aduk2 semua bahan, tunggu hingga matang..
- Jika dirasa sudah matang, masukan bawang daun yg sudah di potong agak panjang, tomat yang sudah diiris, lalu bawang merah. Sajikan dengan lontong ataupun nasi..
- Selamat menikmati..
Empal Gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru