Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa buat Empal Gentong memakai 37 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Siapkan Bumbu Dasar Kuning :.
  2. Bunda butuh 10 butir Kemiri sangrai.
  3. Sediakan 10 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  5. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
  6. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  7. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
  8. Kamu butuh 2 sdm Merica.
  9. Anda butuh 1 sdm Garam.
  10. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
  11. Siapkan Minyak goreng.
  12. Siapkan Bahan untuk menumis :.
  13. Siapkan 10 siung Bawang merah iris2.
  14. Sediakan 10 siung bawang putih iris2.
  15. Siapkan 4 sdm Minyak goreng.
  16. Sediakan 2 iket sereh di geprek.
  17. Siapkan 5 lembar daun salam.
  18. Kamu butuh b.
  19. Siapkan Bahan lainnya :.
  20. Kamu butuh 2 sdm Pala bubuk.
  21. Sediakan 2 sdm Merica bubuk.
  22. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
  23. Anda butuh 4 sdm Penyedap rasa sapi.
  24. Siapkan secukupnya Garam.
  25. Bunda butuh 2 liter Air.
  26. Sediakan 400 ml Santan kara.
  27. Sediakan 1/4 kg Kulit sapi.
  28. Siapkan 1/4 kg Jeroan.
  29. Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
  30. Sediakan b.
  31. Sediakan Bahan taburan :.
  32. Bunda butuh 2 butir Tomat iris2.
  33. Bunda butuh 1 tangkai Bawang daun iris2 agak panjang2.
  34. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  35. Bunda butuh Pelengkap :.
  36. Kamu butuh Lontong/nasi.
  37. Siapkan Sambal.

Langkah-langkah membuat Empal Gentong

  1. Blender semua bumbu dasar kuning..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum..
  3. Masukan bumbu dasar kuning yang sudah di blender ke dalam tumisan bawang, lalu masukan salam, sereh yang sudah digeprek..
  4. Masukan santan lalu masukan air..
  5. Masukan pala bubuk, ketumbar bubuk, merica, garam, penyedap rasa. Aduk2 dan koreksi rasa, jika sudah sesuai rasanya..
  6. Masukan daging sapi, jeroan, kulit sapi yang sudah di presto selama 30 menit. (Untuk ini tambahkan salam, sereh saat dipresto).
  7. Aduk2 semua bahan, tunggu hingga matang..
  8. Jika dirasa sudah matang, masukan bawang daun yg sudah di potong agak panjang, tomat yang sudah diiris, lalu bawang merah. Sajikan dengan lontong ataupun nasi..
  9. Selamat menikmati..

Empal Gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru