Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Bunda bisa buat Empal Gentong menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gram daging sengkel.
  2. Bunda butuh 600 ml air.
  3. Anda butuh 100 ml santan.
  4. Sediakan 1 ikat daun bawang.
  5. Anda butuh 1 batang sereh.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  7. Sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  9. Kamu butuh 2 buah pekak/bunga lawang.
  10. Sediakan 2 butir cengkeh.
  11. Siapkan 1 buah kapulaga.
  12. Siapkan 1 sdt garam.
  13. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
  18. Sediakan 2 butir kemiri.
  19. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  20. Siapkan 1 ruas kunyit.
  21. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  22. Kamu butuh 3 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Rebus daging sebentar saja untuk menghilangkan sisa darah, kemudian angkat, tiriskan dan potong kecil2..
  2. Sangrai kemiri, kunyit, jintan dan ketumbar sampai harum. Kemudian haluskan bersama bumbu2 lain. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
  3. Rebus daging kedalam 600 ml air sampai keluar kaldunya, masukkan bumbu yang sudah ditumis, kapulaga, pekak, cengkeh, garam dan gula. Tutup panci, masak dengan api sedang.
  4. Setelah daging empuk masukkan santan, daun bawang, dan kaldu sapi. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil, koreksi rasa lalu angkat. Taburi bawang goreng, sajikan dengan pelengkap jeruk nipis, sambal dan krrupuk.

Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru