Empal Gentong Cirebonan - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Cirebonan I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of. Nur Stasiun Cirebon Prujakan pas enak 👌 mantap. Salah satu empal gentong Cirebon yang sangat terkenal lainnya adalah Empal Dengkil Mang Kojek yang menyajikan menu empal dengan sumsum sapi serta dengkil. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. Bunda bisa buat Empal Gentong Cirebonan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong Cirebonan

  1. Siapkan 350 gr daging sapi (saya campuran daging sandung lamur, paru).
  2. Siapkan 100 ml santan kental (tambahkan sesuai selera).
  3. Sediakan 800 ml air.
  4. Siapkan 1 btg kayu manis.
  5. Sediakan 2 bh kapulaga.
  6. Sediakan 2 bh cengkeh.
  7. Kamu butuh 4 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 2 lbr daun salam.
  9. Kamu butuh 1 btg sereh (geprek, ambil bagian putihnya).
  10. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  11. Anda butuh 1 sdm gula merah (sisir).
  12. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
  13. Bunda butuh 1 sdm garam.
  14. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Sediakan 5 bh bawang merah.
  17. Siapkan 3 bh bawang putih.
  18. Sediakan 3 btr kemiri (sangrai).
  19. Anda butuh 2 ruas kunyit (bakar).
  20. Siapkan 1 ruas jahe.
  21. Anda butuh 1/2 btr pala.
  22. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  23. Sediakan Sejumput jinten.
  24. Sediakan Pelengkap:.
  25. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  26. Siapkan Secukupnya kucai/daun bawang (iris).
  27. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.

Cara buat Empal Gentong Cirebonan

  1. Bungkus daging dengan daun pepaya, diamkan selama 30 menit. Didihikan sedikit air kemudian rebus daging sebentar dan buang air hasil rebusan. Lalu potong-potong daging bentuk dadu/sesuai selera..
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan dedaunan dan rempah-rempah, tumis hingga layu dan bumbu berubah warna..
  3. Didihkan sisa air kemudian masukkan potongan daging dan tulisan bumbu. Masak kembali hingga daging empuk dan air sedikit berkurang. Tambahkan garam, gula merah, air asam Jawa. Aduk rata..
  4. Setelah dirasa daging sudah mulai empuk, masukkan santan kental dan kecilkan api. Sambil diaduk agar tidak pecah. Test rasa, tambahkan garam/gula bila diperlukan. Beri potongan daun bawang sebagian. Angkat siap dinikmati bersama nasi hangat, taburan bawang merah, daun bawang,perasan jeruk nipis dan sambal kesukaan..
  5. Selamat mencoba Ibu2....

Empal Gentong Cirebonan - Gampang sekali bukan buat Empal Gentong Cirebonan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru