Empal GentOng - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa membuat Empal GentOng menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Empal GentOng
- Siapkan 500 g daging sapi (sandung lamur, sengkel).
- Anda butuh Sejempol jahe, geprek.
- Siapkan Sejempol serai, geprek.
- Kamu butuh 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1200 ml air.
- Anda butuh 500 ml santan kental.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 12 buah bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Sejempol kunyit.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 2 buah kemiri, sangrai.
- Bunda butuh Pelengkap:.
- Anda butuh Kucai, iris (ga punya, ganti seledri).
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Sambal+jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Empal GentOng
- Rebus kembali daging dengan air bersih. Masak sampai keluar kaldunya..
- Daging direbus sebentar dengan air secukupnya sampai mendidih. Buang air darahnya. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, daun salam hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging..
- Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih. Tuang santan kental, ditimba2 agar santan tidak pecah. Masak hingga daging empuk..
- Sajikan empal gentong dengan pelengkapnya..
Empal GentOng - Gampang sekali bukan buat Empal GentOng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru