Empal Gentong Cirebon - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Anda bisa membuat Empal Gentong Cirebon menggunakan 35 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong Cirebon
- Siapkan Bahan untuk rebusan daging dan kuah:.
- Bunda butuh 1 kg daging sapi/kambing/jeroan.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 butir kapulaga.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Sediakan 1 jari kayu manis.
- Siapkan 1 jari kunyit bakar.
- Anda butuh 3 butir bunga lawang.
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh lada butir.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis.
- Siapkan 1/4 sendok teh bubuk klebat.
- Kamu butuh 2 ruas jari kunyit bakar.
- Bunda butuh Bahan lainnya:.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
- Kamu butuh Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Siapkan Penyedap rasa sapi.
- Siapkan Bahan untuk toping:.
- Siapkan Daun kucai, rajang.
- Siapkan Daun bawang, rajang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Cabe bubuk kering.
Langkah-langkah memasak Empal Gentong Cirebon
- Masak 2 liter air sampai mendidih. Lalu masukan daging dan bahan-bahan untuk rebusan. Masak daging sampai empuk, angkat lalu tiriskan. Potong dadu..
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Masak sampai kuah mendidih..
- Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Saran penyajian: Taruh Nasi hangat/lontong/ketupat di mangkok. Tambahkan potongan daging. Tambahkan kuah empal gentong. Taburi dengan daun kucai, daun bawang, bawang goreng, dan cabe bubuk kering..
Empal Gentong Cirebon - Gampang sekali kan memasak Empal Gentong Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru