Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong Kamu bisa buat Empal Gentong menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Sediakan 250 gr daging sengkel sapi.
  2. Sediakan 200 gr kikil sapi.
  3. Kamu butuh 1 L santan dr kelapa sedang.
  4. Sediakan 1,2 L air matang.
  5. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  6. Siapkan 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  7. Anda butuh 2 batang serai,memarkan.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Bunda butuh 3 cm lengkuas,memarkan.
  10. Siapkan 4 butir cengkeh.
  11. Siapkan 3 butir Kapulaga.
  12. Kamu butuh 1 batang kayumanis.
  13. Anda butuh secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
  14. Siapkan secukupnya minyak utk menumis.
  15. Siapkan Bumbu halus :.
  16. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  17. Siapkan 6 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit,bakar.
  19. Siapkan 1 ruas jahe.
  20. Sediakan 3 butir kemiri,sangrai.
  21. Anda butuh 1/2 sdt merica butiran.
  22. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  23. Sediakan acar timun mentah.
  24. Siapkan bawang goreng.
  25. Sediakan irisan daun bawang.
  26. Siapkan irisan tomat.
  27. Sediakan jeruk nipis.
  28. Sediakan emping.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Cuci bersih daging dan kikil. Kemudian didihkan air,masukkan kunyit dan jahe. rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Angkat kemudian saring kaldunya. sisihkan. Baru rebus kikil sampai kikil empuk. Angkat lalu sisihkan..
  2. Selanjutnya,haluskan bumbu halus. Tumis dgn secukupnya minyak hingga harum. Tambahkan daun salam+serai+lengkuas+cengkeh+kapulaga+kayumanis.Masak bumbu hingga matang. matikan api lalu sisihkan.
  3. Didihkan air kaldu tadi,setelah mendidih masukkan bumbu,aduk hingga rata. masukkan kembali daging dan kikil kedalam rebusan air, tunggu hingga air mendidih. Setelah mendidih masukkan santan+garam+kaldu bubuk+gula pasir. koreksi rasa. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Jika dirasa daging dan kikil sudah benar2 empuk. Matikan api..
  4. Keluarkan daging dan kikil,potong sesuai selera kemudian tata dalam mangkuk saji. Tambahkan irisan tomat+daun bawang kemudian tuang kuah dan beri taburan bawang goreng. sajikan bersama pelengkap sambal,emping juga acar..
  5. Selamat mencobaa...dudududu mantaaappp tiada dua..srupuuutt kuah pas ujan2 luaarr biasaaaa enaakkkkk....

Empal Gentong - Gampang sekali bukan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru