Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa buat Empal Gentong menggunakan 26 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Empal Gentong
- Anda butuh 150 gram daging sapi.
- Sediakan Bumbu Rebusan Daging :.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih (diiris2/haluskan).
- Kamu butuh 3 siung bawang merah (diiris2/haluskan).
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Bunda butuh Air untuk merebus.
- Sediakan Bumbu Kuah :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 cm kunyit bakar kemudian digeprek.
- Bunda butuh 3 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu).
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai (geprek).
- Kamu butuh 1 sdm Kara.
- Anda butuh secukupnya Penyedap rasa.
- Kamu butuh secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh secukupnya Air.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Bunda butuh secukupnya Daun bawang.
- Bunda butuh secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan sesuai selera Jeruk nipis.
- Bunda butuh Lontong.
Langkah-langkah memasak Empal Gentong
- Iris2 tipis daging sapi dan rebus dengan air secukupnya hingga empuk.
- Masukkan bumbu2 rebusan yang sudah dihaluskan, masukkan kunyit (geprek) dan garam secukupnya.
- Masak hingga dagung empuk dan tiriskan.
- Sekarang kita buat bumbu untuk kuahnya, haluskan baper, bamer, kemiri dan tumis hingga matang.
- Masukkan daun dalam, serai, kunyit yg sudah digeprek dan masak aduk2 hingga wangi.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga tercampur bumbunya..
- Masukkan air bekas rebusan 1/2 dan tambahkan air biasa (biar nggak terlalu asin).
- Beri penyedap rasa, merica, gula pasir secukupnya dan koreksi rasa.
- Setelah mendidihkan masukkan santan kara 1 sdm, dan masak sebentar hingga baunya wangi.
- Sajikan bersama lontong dan taburi diatasnya daun bawang serta bawang goreng, sambal dan tetesi dengan air jeruk nipis.
Empal Gentong - Mudah sekali bukan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru