Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Empal Gentong This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Kamu butuh 500 gr sengkel sapi.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 3 ruas jari lengkuas geprek.
  4. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  5. Siapkan 3 butir kapulaga.
  6. Siapkan 4 butir cengkeh.
  7. Siapkan 1 batang kayu manis.
  8. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
  9. Kamu butuh 1,8 liter air.
  10. Sediakan 1 liter santan sedang.
  11. Sediakan 1,5 sdt gula.
  12. Sediakan 1 sdt lada putih.
  13. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk dan garam.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Siapkan 10 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  17. Kamu butuh 3 butir kemiri sangrai.
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  19. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
  20. Kamu butuh Pelengkap.
  21. Sediakan Secukupnya kucai potong2.
  22. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  23. Anda butuh Secukupnya cabai bubuk halus.
  24. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
  25. Sediakan Secukupnya acar wortel dan timun.

Cara buat Empal Gentong

  1. Rebus daging hingga empuk (saya sekitar 1 jam). Sementara siapkan acar dan bumbu halus..
  2. Tumis dengan minyak hingga mulai harum, masukan sereh, kayu manis, daun salam, kapulaga, cengkeh, kunyit bubuk, masak hingga matang, tuang ke rebusan daging dan kaldu, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kaldu, masak hingga aroma bumbu keluar, keluarkan daging sapi potong2 dan sisihkan..
  3. Tuang santan ke kuah, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Masukan potongan daging ke mangkok, beri kuah, kucai, bawang goreng, perasan jeruk, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan acar..

Empal Gentong - Gampang sekali bukan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru