Empal Gentong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa buat Empal Gentong memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Empal Gentong
- Sediakan 500 gr daging sapi (saya pake bagian sengkel), potong dadu.
- Siapkan 1 liter air untuk merebus daging.
- Sediakan 500 mL santan sedang.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1/2 ruas jempol lengkuas, memarkan.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Bunda butuh 1 butir kapulaga.
- Siapkan 1 cm kayumanis.
- Siapkan 1/2 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
- Anda butuh Secukupnya garam, gula & kaldu sapi bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 5 butir bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit, bakar.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Kucai, bawang merah goreng, cabe bubuk & acar.
Cara memasak Empal Gentong
- Didihkan air, masukkan jahe & kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan..
- Masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi yg sudah disaring.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, tumis sampai bumbu matang, angkat, tuang kedalam rebusan daging..
- Tambahkan santan, garam, gula & kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap..
- Sajikan. Taburi dengan daun kucai & bawang goreng sebelum disantap..
Empal Gentong - Mudah sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru