Empal Gentong versi Mamake Mas Ganteng - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa memasak Empal Gentong versi Mamake Mas Ganteng memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Empal Gentong versi Mamake Mas Ganteng
- Bunda butuh 1/4 kg daging rawonan.
- Kamu butuh 1/4 kg paru.
- Siapkan 1/4 kg babat (me skip karena pas keabisan).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran, sangrai.
- Sediakan 1 sdt merica butiran.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
- Bunda butuh 1 jempol kunyit, bakar.
- Sediakan 1,5 lt air utk merebus daging.
- Anda butuh 1 lt air utk merebus paru.
- Bunda butuh 500 ml santan.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan Bumbu Rempah.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Bunda butuh 1 jempol jahe geprek.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Anda butuh 5 butir cengkeh.
- Kamu butuh 3 butir kapulaga.
- Kamu butuh 2 biji bunga lawang.
- Siapkan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
Cara buat Empal Gentong versi Mamake Mas Ganteng
- Rebus daging dan paru dalam panci terpisah. Kemudian potong potong sesuai selera. Sisihkan air kaldu sisa rebusan daging.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, kunyit, merica dan ketumbar dg cara diuleg agar bumbu lebih keluar rasanya. Panaskan minyak, tumis bumbu halusnya sampai matang.
- Siapkan bumbu rempah rempah. Masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga nampak layu.
- Panaskan kembali sisa air rebusan daging. Kemudian masukkan ke dalam tumisan rebusan daging, aduk aduk sebentar agar bumbu tercampur dg daging.
- Tambahkan sedikit dan masak hingga bumbu tercampur merata dan air menyusut. Bumbui gula garam.
- Kemudian campur semua bahan ke dalam air kaldu. Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan, kecilkan api. Masak santan hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Matikan api. Sajikan empal gentong dg kentang goreng, cabe kering dan sayuran sesuai selera, taburkan bawang goreng. Empal gentong siap dinikmati 😋😋😋.
Empal Gentong versi Mamake Mas Ganteng - Mudah sekali bukan bikin Empal Gentong versi Mamake Mas Ganteng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru